Σήμερα, οι περισσότερες επιχειρήσεις ψάχνουν πρακτικούς τρόπους για να οργανώνουν καλύτερα τις παραγγελίες τους και να παρακολουθούν σωστά τα οικονομικά τους. Σκοπός είναι να αποφεύγονται τα λάθη που γίνονταν παλιότερα και να βελτιώνεται η εξυπηρέτηση των πελατών.
Η ασύρματη παραγγελιοληψία απευθύνεται κυρίως σε επιχειρήσεις εστίασης, από καφετέριες έως και πολυτελή εστιατόρια. Οι σύγχρονοι επαγγελματίες επιδιώκουν να προσφέρουν στον πελάτη ό,τι πιο καινοτόμο υπάρχει στον τομέα της εξυπηρέτησης.
Τα νέα αυτά συστήματα έχουν τη δυνατότητα να διαχειρίζονται όλες τις παραγγελίες, ανεξάρτητα από τον όγκο εργασίας ή τον αριθμό των τραπεζιών. Οι διαδικασίες πραγματοποιούνται οργανωμένα και παρακολουθούνται ψηφιακά έως και την τελική εκτέλεσή τους. Όλα τα δεδομένα καταγράφονται και αποστέλλονται στην κουζίνα, στο μπαρ και στο λογιστήριο, ενώ το σύστημα μπορεί να παρακολουθεί και την αποθήκη για τυχόν ελλείψεις πρώτων υλών.
Η ασύρματη παραγγελιοληψία λειτουργεί μέσω φορητών συσκευών, όπως tablets και smartphones, που χρησιμοποιεί το προσωπικό της επιχείρησης. Εναλλακτικά, οι πελάτες μπορούν να δώσουν μόνοι τους την παραγγελία από το τραπέζι τους, σκανάροντας ένα QR code, μέσω του οποίου βλέπουν τον κατάλογο και αποστέλλουν απευθείας την παραγγελία τους. Η παραγγελία φτάνει άμεσα στην κουζίνα ή το μπαρ, μειώνοντας τον χρόνο αναμονής και τα ανθρώπινα λάθη, ενώ βελτιώνει σημαντικά την εμπειρία του πελάτη.
Τι περιλαμβάνει ένα σύγχρονο σύστημα παραγγελιοληψίας
- POS λογισμικό: Αποτελεί τον πυρήνα του συστήματος. Από εκεί γίνεται η διαχείριση προϊόντων, τιμών, παραγγελιών και προμηθευτών.
- Συσκευές PDA ή tablets: Παρέχονται από τον προμηθευτή ή μπορούν να είναι ιδιόκτητες συσκευές της επιχείρησης με προεγκατεστημένη εφαρμογή.
- Εφαρμογές (apps): Οι περισσότερες εταιρείες προσφέρουν σύγχρονες εφαρμογές που μπορούν να εγκατασταθούν σε Android/iOS συσκευές.
- Wi-Fi δίκτυο: Απαραίτητη προϋπόθεση για την επικοινωνία μεταξύ των συσκευών και του POS.
Οι παραγγελίες μπορούν να εκτυπώνονται στην κουζίνα ή στο μπαρ, ενώ διατηρούνται και ως ψηφιακά αρχεία που αξιοποιούνται για λογιστικούς και διαχειριστικούς σκοπούς.
Οι εταιρείες που προσφέρουν τέτοια συστήματα παρέχουν επίσης αναβαθμίσεις λογισμικού, τεχνική υποστήριξη και καθημερινά αντίγραφα ασφαλείας (backups), εξασφαλίζοντας αδιάλειπτη λειτουργία.
Πόσο κοστίζει ένα τέτοιο σύστημα;
Το κόστος διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του λογισμικού. Υπάρχουν συστήματα που προσφέρονται με συνδρομητική μορφή (cloud), όπου η εφαρμογή λειτουργεί μέσω διαδικτύου χωρίς να απαιτείται τοπική εγκατάσταση σε server. Αυτή η επιλογή προϋποθέτει σταθερή και γρήγορη σύνδεση στο internet.
Αν κάνετε μία έρευνα στο διαδίκτυο, χρησιμοποιώντας όρους όπως ασύρματη παραγγελιοληψία και ασύρματη παραγγελιοληψία τιμές, θα διαπιστώσετε πως υπάρχουν πολλές διαθέσιμες λύσεις, με διαφορετικά χαρακτηριστικά και κόστη ανάλογα με τις ανάγκες της επιχείρησής σας.
Ένα βασικό πακέτο μπορεί να ξεκινά από 600 έως 1.200 ευρώ, ενώ πιο σύνθετες λύσεις, με δυνατότητες αυτόματης τιμολόγησης, διαχείρισης κρατήσεων ή σύνδεσης με CRM και ERP συστήματα, μπορεί να φτάσουν σε αρκετά υψηλότερα επίπεδα τιμής.
Επιπλέον, ορισμένες εταιρείες χρεώνουν έξτρα για προαιρετικές υπηρεσίες, όπως η άμεση τεχνική υποστήριξη σε περίπτωση βλάβης ή η δυνατότητα μελλοντικής επέκτασης του συστήματος με πρόσθετες λειτουργίες.
