Υλικά για 4 άτομα
Προετοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 25 λεπτά

Υλικά

-2 μπουτάκια κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές
-12 γαρίδες μεσαίες
-1 σουπιά καθαρισμένη κομμένη μικρά κομμάτια
-2 καλαμάρια καθαρισμένα κομμένα σε μικρά κομμάτια
-1/2 κιλό μύδια
-1 λουκάνικο σε ροδέλες
-1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μικρά κομμάτια
-100 γρ. αρακά
-3 κρεμμύδια τριμμένα
-1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
-1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό
-1 φλιτζάνι ζωμό κότας
-1 φλιτζάνι ρύζι για ριζότο
-6-7 κλωστές σαφράν
-αλάτι, πιπέρι